Треска, IgE (Codfish, IgE, F3)
Определение IgE к белкам трески: выявление пищевой аллергии
Белки трески (codfish) являются частыми триггерами пищевой аллергии, особенно у детей. Основной аллерген-Gad c 1 (так называемый аллерген М), имеет молекулярную массу около 12,3 кДа и содержит аминокислоты, важные для иммунной реакции: лизин, метионин, триптофан.
Что такое специфические IgE?
Иммуноглобулины класса E (IgE) вырабатываются организмом в ответ на контакт с аллергенами. Определение специфических IgE к белкам трески позволяет подтвердить наличие сенсибилизации и оценить степень аллергического ответа.
Особенности аллергии на треску
Хотя рыба является распространённым аллергеном, большинство пациентов реагируют не на все виды, а на конкретные. Треска-один из наиболее аллергенных видов.
Аллергия чаще встречается у детей и может сохраняться во взрослом возрасте. Перекрёстная реакция с другими видами рыбы возможна, но не обязательна.
Клинические проявления пищевой аллергии
Симптомы возникают обычно через 2–6 часов после употребления аллергена:
У младенцев возможно развитие аллергического хейлита, колик, нарушение усвоения пищи.
Результаты позволяют: