Соя, rGly m 4/PR-10 (f353) рекомбинантный аллергокомпонент, IgE, ImmunoCAP (Soy, Glycine max, rGly m 4/PR-10 (f353) IgE, ImmunoCAP)
rGly m4-ключевой аллерген сои: диагностика и перекрёстная аллергия
Gly m 4-один из основных аллергенов сои, особенно важный при диагностике перекрёстной аллергии с пыльцой берёзы и арахисом. Этот белок относится к семейству PR-10-белков, связанных с реакцией растений на стресс и патогены.
Что важно знать о Gly m 4?
Gly m 4 демонстрирует высокую гомологию с пыльцевым аллергеном берёзы Bet v 1, что делает его причиной перекрёстной сенсибилизации у пациентов с поллинозом. Такая реакция может проявляться даже при отсутствии прямого контакта с соей-достаточно вдыхания частиц белка или употребления скрытых источников сои.
Где встречается соя?
Соя-широко используемый компонент пищевых продуктов:
На сегодня известно не менее 28 белков сои, обладающих аллергенными свойствами. Основные из них:
Риски и проявления
У детей аллергия на сою может возникать:
Клинические проявления могут включать: