Грибы (шампиньоны) (f212), IgE (Mushroom (champignon) (f212), IgE)
Аллергия на шампиньоны: редкая, но возможная сенсибилизация
Шампиньоны-распространённые съедобные грибы, которые у некоторых людей могут вызывать аллергические реакции. Сенсибилизация к грибным аллергенам возможна не только при употреблении их в пищу, но и при вдыхании спор или контакте с кожей.
Почему развивается аллергия на грибы?
Хотя шампиньоны редко выступают в роли аллергенов, у предрасположенных пациентов возможно развитие реакции как на ингаляционные антигены спор, так и на белки плодового тела гриба. Аллергены шампиньонов пока не идентифицированы точно, однако у пациентов, чувствительных к плесневым грибам (например, Alternaria, Cladosporium, Aspergillus), может наблюдаться перекрёстная реактивность.
Возможные проявления аллергии на шампиньоны
Диагностика и анализ IgE к шампиньонам
Тестирование проводится методом иммуноферментного анализа IgE-антител к грибным аллергенам. Учитывая малоизученность антигенной структуры шампиньонов, тесты проводятся как индивидуально, так и в составе расширенных панелей пищевых и грибковых аллергенов.