Грибы (шампиньоны) (f212), IgE (Mushroom (champignon) (f212), IgE)

Аллергия на шампиньоны: редкая, но возможная сенсибилизация

Шампиньоны-распространённые съедобные грибы, которые у некоторых людей могут вызывать аллергические реакции. Сенсибилизация к грибным аллергенам возможна не только при употреблении их в пищу, но и при вдыхании спор или контакте с кожей.

Почему развивается аллергия на грибы?

Хотя шампиньоны редко выступают в роли аллергенов, у предрасположенных пациентов возможно развитие реакции как на ингаляционные антигены спор, так и на белки плодового тела гриба. Аллергены шампиньонов пока не идентифицированы точно, однако у пациентов, чувствительных к плесневым грибам (например, Alternaria, Cladosporium, Aspergillus), может наблюдаться перекрёстная реактивность.

Возможные проявления аллергии на шампиньоны

  • Пищевая аллергия: в том числе оральный аллергический синдром при употреблении сырых грибов;
  • Анафилаксия: зарегистрированы единичные случаи;
  • Ингаляционная аллергия: ринит, астма, аллергический альвеолит у работников пищевых и грибных производств;
  • Контактный дерматит: при профессиональном контакте с грибами.
  • Диагностика и анализ IgE к шампиньонам

    Тестирование проводится методом иммуноферментного анализа IgE-антител к грибным аллергенам. Учитывая малоизученность антигенной структуры шампиньонов, тесты проводятся как индивидуально, так и в составе расширенных панелей пищевых и грибковых аллергенов.

    Важно знать:

  • Тест подходит при неясных аллергических реакциях на грибные блюда;
  • Полезен для работников пищевой промышленности и выращивания грибов;
  • Может использоваться при подозрении на перекрёстную аллергию (например, с плесенью или шпинатом).
  • Стоимость услуги795 Р
    Взятие венозной крови290 Р
    Итого
    1 085 Р
    Улица, дом
    Выберите предпочтительный способ связи
    Время выполнения - 2 дня
    Подготовка к анализу
    Показания к назначению
    Интерпретация
    3 дня
    LabQuest