Смесь пищевых аллергенов (fm72) (семена фенхеля, базилик, имбирь, анис), IgE (Mixed food allergen (fm72) (fennel seeds, basil, ginger, anise), IgE)
Специи и аллергия: анализ IgE на смесь базилика, фенхеля, имбиря и аниса
В рамках лабораторного исследования проводится определение уровня специфических IgE в сыворотке крови к аллергенам семян фенхеля, базилика, имбиря и аниса. Результат выдается по суммарной смеси. При положительном ответе рекомендуется расширенное тестирование по отдельным компонентам для выявления реактивного аллергена.
Краткая характеристика аллергенов смеси
Базилик
Популярное ароматическое растение, часто используемое в свежем и сушеном виде. Считается низкоаллергенным, но при индивидуальной непереносимости может вызывать немедленные реакции — от легкого зуда до выраженного отека. Возможна перекрестная аллергия с мятой, майораном, тимьяном, лавандой, шалфеем и розмарином.
Фенхель (обыкновенный)
Семена фенхеля применяются как пряность и источник эфирных масел. Аллергическая реакция может включать жжение во рту, кожные высыпания, конъюнктивит, диарею, боль в животе. Чаще встречается перекрестная чувствительность к моркови, сельдерею, кориандру, петрушке, тмину и пыльце березы.
Имбирь
Корневище имбиря используется в гастрономии и народной медицине. Реакции могут быть отсроченными — до 48 часов. У людей, регулярно контактирующих с имбирем (пекари, производственные рабочие), может развиться профессиональный дерматит. Часто наблюдаются перекрестные реакции с куркумой, кардамоном, гвоздикой, чесноком и корицей.
Анис
Используется в выпечке, настойках и фитотерапии. У сенсибилизированных лиц возможны проявления крапивницы, бронхоспазма, зуда. Регистрируются перекрестные реакции с тмином, пастернаком, морковью, полынью и пыльцой березы.
Когда рекомендовано пройти анализ?
Что делать при положительном результате?
Если общий анализ на смесь показал наличие специфических IgE, следует пройти компонентное тестирование для определения конкретного аллергена. Это поможет выработать индивидуальные рекомендации по питанию и профилактике обострений.