Зачем организму нужен витамин C и как проверить его уровень
Витамин C (аскорбиновая кислота)-водорастворимый антиоксидант, активно участвующий в защите клеток от повреждений и в поддержании работы многих систем организма. Он существует в двух формах: восстановленной (аскорбиновая кислота) и окисленной (дегидроаскорбиновая кислота), которые могут превращаться друг в друга.
Ключевые функции витамина C
Синтез коллагена-важного белка для кожи, суставов, сосудов и десен.
Усвоение железа-витамин C улучшает всасывание негемового железа из пищи.
Иммунная поддержка-усиливает защиту организма от вирусов и инфекций.
Регенерация тканей-участвует в восстановлении после травм и воспалений.
Антистресс-эффект-снижает последствия окислительного стресса и поддерживает надпочечники.
Симптомы дефицита витамина C
Недостаток витамина может привести к цинге-тяжёлому состоянию, сопровождающемуся:
воспалением и кровоточивостью дёсен,
язвами во рту, слабостью, утомляемостью,
болями в мышцах и суставах,
замедленным заживлением ран,
частыми инфекциями.
Когда возрастает потребность в витамине C?
При хроническом стрессе и переутомлении
В пожилом возрасте
Во время простудных заболеваний
При приёме некоторых лекарств (например, аспирина, антибиотиков)
У курящих людей
Чем опасен избыток?
Хотя витамин C в целом безопасен, чрезмерное употребление добавок может привести к:
раздражению желудочно-кишечного тракта (понос, боль в животе),
повышенному риску образования камней в почках при длительном приёме высоких доз.