Кедровый орех (f253), IgE (Pine Nut (f253), IgE)
Анализ на аллергию к кедровым орехам (Pinus sibirica)
Кедровые орехи — это съедобные семена сосны сибирской (Pinus sibirica). Они богаты полезными жирами, витаминами и микроэлементами, широко используются в питании — как в сыром виде, так и в составе десертов, выпечки, салатов и соусов.
Причины аллергии на кедровые орехи
Основу аллергической реакции составляют белки, содержащиеся в орехах, среди которых:
Даже небольшое количество ореха может вызвать симптомы: зуд, отек губ и языка, крапивницу, желудочно-кишечные расстройства, в тяжёлых случаях — анафилаксию.
Перекрестная аллергия
Аллергия к кедровым орехам может сопровождаться перекрестной реактивностью с пыльцой деревьев (берёза, ольха, дуб и др.). Это связано со схожестью белковых структур.
Кому показан анализ?
Как проводится диагностика?
Тест проводится методом иммуноферментного анализа IgE или компонентной диагностики, позволяющей выявить реактивный белок.