Чечевица (f235), IgE (Lentil (f235), IgE)
Аллергия на чечевицу
Чечевица — бобовая культура, богатая растительным белком, витаминами и микроэлементами. Относится к семейству Leguminosae, как и фасоль, горох, арахис.
Аллергия на чечевицу может развиваться самостоятельно или в рамках перекрёстной сенсибилизации у пациентов с аллергией на другие бобовые, особенно арахис и горох.
Аллергенные компоненты чечевицы
В составе бобовых культур выявлено более 30 антигенов, из которых 8–10 обладают выраженными аллергенными свойствами. К наиболее значимым относятся:
Перекрёстная аллергия
Перекрёстная реактивность между представителями семейства бобовых обусловлена схожестью структуры белков. Особенно высока вероятность аллергии на чечевицу у пациентов с уже выявленной сенсибилизацией к:
Симптомы
Проявления пищевой аллергии на чечевицу могут включать: