Кунжут (f10), IgE

Кунжут, также известный как сезам, используется в кулинарии в качестве специи. Из его семян производят масло, которое находит широкое применение в медицине, пищевой промышленности и косметологии. Это растение считается очень полезным, но одновременно является сильным аллергеном. Выделено восемь аллергенов семян кунжута (Ses i 1 - Ses i 8). Ses i1 и Ses i2 относятся к 2S-альбуминам, Ses i3 представляет собой вицилин-подобный глобулин. Ses i4 и Ses i5 — это олеозины, а Ses i6 и Ses i7 являются глобулинами. Ses i8 — профилин. Аллергические реакции на олеозины из кунжутного, орехового и арахисового масел могут варьироваться от контактного дерматита до анафилактического шока. Содержание белков Ses i4 и Ses i5 в кунжутном масле составляет примерно 17 и 15 кДа соответственно. Также возможны перекрестные аллергические реакции с миндалем, фундуком и арахисом. Симптомы аллергической реакции на кунжут могут включать тошноту, рвоту, нарушения стула; отек слизистых оболочек и кожи; аллергический насморк, чихание; кашель, бронхоспазм; приступы астмы и удушье; головные боли и головокружение; анафилаксию и отек Квинке. Часто наблюдаются высыпания на коже, сопровождающиеся сильным зудом.
Стоимость услуги795 Р
Взятие венозной крови290 Р
Итого
1 085 Р
Улица, дом
Выберите предпочтительный способ связи
Время выполнения - 2 дня
Подготовка к анализу
Показания к назначению
Интерпретация
3 дня
LabQuest